【加熱即食】即食溏心日本吉品鮑 XS(58頭)

$698.00

簡介：	日本吉品乾鮑是世界首屈一指的乾鮑，以獨有技術製造，鮑味濃厚醇香，濃郁溏心，口感柔軟粘滑，是乾鮑中的極品。熟成乾鮑「如同紅酒一樣」，嘗味時機不能太新，也不能太舊，先決條件是鮑魚的等級。本店一向只出售最優質的S級特選貨，已具備優越條件。乾鮑由浸水、焗水、炆煮，整個過程差不多要一個星期。每次開爐最少1斤起，如只炆幾隻，絕對配料貴過鮑魚。吳太代勞炆煮鮑魚，以活雞明火烹調，真材實料，絕不含蠔油味精，真空包裝，加熱即食。
產地：	日本
規格：	4隻/袋
加熱方法：	剪開膠袋，把冰泠的鮑魚連汁倒出，隔水蒸15至30分鐘，直至鮑魚變得軟腍鬆化，再用小煲輕輕收乾鮑汁(慢火)，上碟，鮑汁淋在鮑魚表面，完成。
儲藏方法：	存放於雪櫃冰格(-18℃以下) 儲存
配送方法：	選購急凍產品，同時選購海味乾貨。我們會以《1 +1 子母件》形式發貨，可以分開急凍件及常溫件，一張訂單，二個配送溫度。