常見十大假貨辨別要點 -

常見十大假貨辨別要點

在海味與珍貴中藥材市場，冒充與魚目混珠現象層出不窮，消費者若不慎容易誤購假貨。以下整理常見冒充案例與辨識要點：

市場上冒充「野生」冬蟲夏草的情況普遍。人工培植蟲草外形短尾肉大，但功效與質量難以保證。消費者單靠外觀難以分辨，選購時需仔細觀察、聞香並詢問來源。

「泰國底片」常被冒充為「非洲海底椰」出售。真正非洲海底椰為棕櫚科複椰子，一邊有啡色皮，另一邊呈狗牙型裂紋，果肉粗糙似木片；泰國椰片則來自扇葉樹頭櫚，加工成圓形椰果片，外形完整並帶啡邊。

中國冬菇常以假膠袋冒充「日本海龍冬菇」。正牌日本海龍菇袋上龍身為金色顏料，藍色半透明，並貼有印有海龍牌的銀色貼紙。市場上「飛龍」「天龍」均為假貨。

「正南棗」與「馬牙棗」外觀相似，南棗產量少、價格高，部分商家以平價馬牙棗冒充南棗牟利。

「珍珠川貝母」與「平貝」外形近似，但功效與價格不同。辨識方法：川貝底部平穩，可「坐得穩」，平貝則容易滾動。

普通大口扁豆常被用來冒充「菱湖南豆」。正南豆肥大圓身，顏色略白，味道鮮香，功效更佳。

市場上人造髮菜普遍，以綠豆加粟米鬚或海帶絲製成，口感不膨脹且無彈性；真正野生髮菜爽脆有彈性，青苔色澤，浸發後膨脹高，炆煮後出紅油，是極品中的極品。

「吉品鮑」名稱被過度濫用，市場上即食紅燒吉品鮑隨處可見。正宗吉品鮑僅出產自日本岩手縣，其餘多為冒稱。